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旬の野菜コラム SeasonS






去る1月14日成人の日。

関東地方沿岸部を中心に、広い範囲で降雪がありましたね。

東京都心で8cm、横浜で14cmも積雪したそうです。

車が動かなくなる前にと早めに買い物へ行った我が家の車も、駐車場があいにく屋上しか空いていなかったため買い物を終えて戻ると自分の車がどこにあるのかわからないほどの雪にすっぽりと覆い被されていました。

関東地方でこんなに降り積もったのは実に7年ぶりとのことで初めての大雪を体験する子供たちはかまくらを作って遊んだりしていました。

寒さはまだまだ続きそうですが、先日ふと桜の枝先を見てみるとふくらみはまだないものの、

とっても小さな蕾がたくさんついていました。

ぎゅっとまとまったその形を何も考えずにただただぼんやりと眺めていたのですが、

寒空を背景にしたその蕾からはこれからやってくる暖かい風と、花の明るさが見えるようでした。

早くそんな季節になってほしいですね。

それでは今月の旬もの。

今月は「デコポン」です。

デコポン(不知火;しらぬい)

てっぺんがポコンと飛び出していることからその名が付きました。品種名は 「不知火;しらぬい」と言います。

清見とポンカンの交配種で主産地は熊本県。

皮が手で向ける程柔らかく、甘みが強く袋ごと食べられるのが特徴です。

ビタミンCが多く含まれ、2個の摂取で成人1日分の必要量が取れます。

袋ごと食べればビタミンB1、P、食物繊維もたっぷり摂れます。

デコポンという名はなじみがありますが、不知火というと全くピンときませんよね。

調べてみると、デコポンとは熊本県果実農業協同組合連合会の商標登録したもので、と不知火の中でも 糖度13度以上、クエン酸1.0%以下という基準をクリアしたものだけ。

全国統一糖酸品質基準を持つ日本で唯一の果物です。

デコポンと言えばあのでっぱりですが、実はあのでっぱりがあるからおいしいとい ったことはなく、あってもなくても味や品質には何も関わりはないということを調 べていく中で初めて知りました。

私は今までデコポンを買う時、形を真剣に見て選んでいましたが

何の関わりもないと知った途端、その時間がもったいなく感じました(笑)

でも普通に買っていた果物にもこんなに知らないことが多くあり
こうして調べる機会がなかったら一生知らなかったことだったと思います。






まだまだ寒さは続きます。

ビタミンCをたっぷり摂って、残り少ない年度末乗り切りましょう!
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